잡학다식

생생정보 '고수의 부엌' 소고기 메밀 비빔면 맛집 '메밀잔치' 위치 가격 전화번호 정보 6월 22일 방송된 KBS 2TV '생생정보 1091회 - 고수의 부엌' 코너에서는 소고기 메밀 비빔면 맛집이 공개된다고 합니다. 오늘 방송되는 소고기 메밀 비빔면 맛집은 서울시 은평구 진관동에 있는 '메밀잔치'라고 하는데 오늘은 '메밀잔치' 위치와 메뉴 가격 등 여러 정보들을 알아보도록 하겠습니다. 은평구 진관동 '메밀잔치'는 북한산 국립공원 공영주차장 맞은편에 위치하고 있습니다. 원래 메밀소바와 돈가스 전문점이라고 하는군요. 메밀소바는 국물이 짜지 않으면서 감칠맛이 나며 돈가스는 두꺼운 두께를 자랑하고 있으며 저온숙성으로 돼지고기 특유의 누린내가 없으며 식감이 부드럽고 육즙이 풍부, 그리고 튀김옷도 바삭한 것이 자..